Obecnie wszystko co ma spłaszczony kształt przywykło się zwać plackami . Placki to najczęściej słodkie ciasta przyrządzone z mąki , masła lub kostki margaryny lub też dodania innego tłuszczu roślinnego , czy pochodzącego od zwierząt, mleka , jajek i innych elementów. Placki mogą być zarówno słodkiego smaku, jak i słonego smaku, lub też kwaśnie . Placki są ulubionym deserem niejednego z ludzi. Na całym globie możemy znaleźć bardzo dużą ilość instrukcji przygotowania na ciasta w najróżniejszych smaczkach.

Mogą być owocowe , z dodatkiem kakao, orzechowe , marcepanowe , z otoczką czekoladową lub pokryte lukrową polewą. Identyczne miano mają także na przykład placki ziemniaczane , przygotowywane ze tartych ziemniaków , odrobiny mleka , mąki i świeżych jajek oraz smażone na tłuszczu . Z której strony by na to nie spojrzeć, głównym wyznacznikiem tego , co można nazwać do rodzaju placków {jest to} płaski kształt . Można spotkać dania okrągłe , kwadratu, trójkątne , lecz jeżeli będą płaskie to być plackami . Niekiedy możemy sobie wcale nie mamy pojęcia, iż potrawa nosi dokładnie taką nazwę.